Thực phẩm giảm cân Thứ bảy, 22/02/2020

Giảm cân cùng rau càng cua

Rau càng cua (Peperomia pellucid) họ hồ tiêu, thân chứa nhiều nước, hơi nhớt, nhỏ và nhẵn. Rau càng cua tuy cung cấp nhiều chất nhưng lại ít năng lượng, thích hợp cho người giảm béo, bên cạnh đó còn được dùng làm vị thuốc. Đây có thể xem là 1 loại thực phẩm giảm cân hiệu quả.

Thuộc nhóm cây thân cỏ, đặc tính sinh vật học rau càng cua là sống thích hợp ở những nơi ẩm ướt, dưới chân tường, trên đá, thường khai hoa vào tháng giêng hay tháng 8 âm lịch, sức sống mạnh, hạt rất nhỏ nên dễ phân tán nơi xa, khi gặp điều kiện thích hợp sẽ lên cây và lan rộng ra.

Chứa nhiều calo, cung cấp nhiều dưỡng chất nhưng lại ít năng lượng. Thật thích hợp cho những chị em muốn giảm cân, đơn giản mà hiệu quả.

Vài món ngon đơn giản giúp giảm cân từ rau càng cua

Rau Càng Cua trộn dầu giấm

Càng cua trộn dầu giấm có vị chua ngọt, giòn giòn, cùng vị bùi của đậu phộng

Nguyên liệu:

-200g thịt bò

-500gr rau càng cua

-Tỏi, hành tím, dầu ăn, muối, tiêu,bột nêm, đường, bột ngọt, giấm, đậu phộng.

Cách làm:

– Thịt bò ướp gia vị vừa ăn.

– Rau Càng Cua rửa sạch để ráo nước rồi sắp ra đĩa.

– Cho dầu vào chảo, phi hành thật thơm, sau đó bỏ thịt bò vào đảo nhanh và trút ra, trải đều trên mặt đĩa rau.

– Giấm hòa với bột nêm, ít đường, tỏi bằm nhuyễn (có thể cho thêm ớt) sao cho có vị đủ chua, ngọt vừa ăn. Trộn hỗn hợp nay với rau và thịt đã chuẩn bị. Rắc thêm đậu phộng.

– Nước tiết ra từ thịt bò và dầu giấm sẽ làm cho rau thấm gia vị. Món có vị chua ngọt, giòn giòn, cùng vị bùi của đậu phộng. Món này dùng ngay sau khi chế biến là ngon nhất.

Gỏi rau càng cua

Nguyên liệu:

– Rau càng cua, tôm sú

– Hành tây, cà chua bị, tỏi, tương ớt, hành phi, ớt cắt sợi

   – Các gia vị thông thường và giấm gạo

Gỏi rau càng cua trộn tôm hấp dẫn, tạo cảm giác ngon miệng.

Cách làm

– Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Hành tây cắt sợi và ướp với 1 muỗng đường.

– Tôm bóc vỏ, ướp với nửa muỗng đường, nửa muỗng hạt nêm, nửa muỗng tiêu và 1 muỗng tỏi băm.

– Rau càng cua nhặt lấy phần non và rửa sạch.                                                                 – Phi thơm tỏi băm, xào sơ tôm.

– Tôm chín, cho ra đĩa và để nguội trước khi trộn rau.

– Nước trộn gỏi gồm có 1/3 chén nước đầu tôm, 3 muỗng giấm, 2 muỗng đường, 1/3 muỗng tiêu, 1/3 muỗng muối.

– Khuấy đều gia vị.

– Cho rau càng cua vào tô lớn, cho hành tây, tôm, cà chua bi và hành phi vào.

– Thêm 1 muỗng tương ớt vào nước trộn gỏi, rưới nước trộn gỏi lên các nguyên liệu và trộn đều.

– Cho phần rau trộn ra đĩa và thưởng thức món ăn.

Lưu ý:

– Ướp gia vị vào tôm và xốc đều trên chảo giúp tôm thấm gia vị, thơm ngon hơn.

– Để nước trộn gỏi và tôm nguội rồi mới trộn rau để giữ lại độ giòn của rau càng cua.

Ngoài ra, rau Càng Cua còn trộn chung với các loại rau khác như rau sam, rau thơm… và chấm với nước cá kho hay thịt kho. Chính vị chua của loại rau này khi chấm với nước kho mặn sẽ tạo cảm giác ngon miệng và dễ ăn.

Bạn vừa xem xong bài viết “giảm cân cùng rau càng cua“, tại website : thực đơn giảm cân .info

Hà Châu-ThucDonGiamcan.info

Tin liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *